Descubre nuestras especialidades culinarias
Para picotear
Pequeños, distintos y deliciosos placeres.
- Gildas de Anchoa
- Gildas de Boquerón
- Spiedino di Pomodoro e Mazzarellina
- Tomino de cabra, mostaza picante y crostini alioli
- Chupito de salmorejo y crostini focaccia negra
- Verduras a la plancha y Crostini ajo y aceite
Precio Unidad: 1,50 euros
Bruschetta - Tostas
Bruschetta proviene del verbo 'bruscare' del dialecto romano equivalente a la palabra en italiana 'abbrustolire', que significa tostar.
- Sarda: sardina ahumada, tomate fresco y oregano aliñado.
- Pringá: pringá, calabacín asado y albahaca.
- Puttana: salsa a la putanesca, tomate, anchoa y aceituna verde.
- Jamor: jamón con rúcula y asadillo de pimientos.
- Salmoñ: salmón ahumado, aguacate, tomate cherry y sésamo.
- De sobra: sobrasada, queso brie a la plancha y aceituna negra.
- Bac: bacalao ahumado con verduras a la plancha.
Precio Unidad: 3,50 euros
Focaccia Rellena
Aliñada con aceite de oliva y sal gruesa, aromatizada con hierbas como el romero. La masa está elaborada con harina, aceite, agua, sal y levadura. Similar a la popular masa de pizza.
- Caprese: jamón cocido 'fior di melo', mozzarella fior di latte, tomate, orégano y albahaca con aliño.
- Pringá: pringá, calabacín asado y albahaca.
- Della: mortadella con pistacho ferrarini, calabacín, aceite picante y mostaza en grano.
- Sevil: jamón serrano, tomate cherry y aceituna verde.
- Remo: remolacha, cebolla frita y queso curado picante.
- Vegi: philadelphia, guacamole y semillas.
- Pica: chorizo picante, mini corazones de alcachofa aliñados y tomate cherry.
- Milano: pancetta arrotolata, queso scamorza y tomates aliñados.
- Quesos: variedades de queso del día disponibles.
- Salam: salame finocchiona, provolone dolce y aceite de oliva.
- Mecha: salame finocchiona, queso semicurado y aceite de oliva.
Pincho: 1,50 euros
Tapa: 2,50 euros
Media: 4,50 euros
Quesos
Diferenciados por su consistencia y sabor. Amplia variedad de quesos, cada uno con sus características específicas.
- Semicurado
- Seco Picante
- Tomino de cabra
- Provolone dulce
- Scamorza a la plancha
Tapa: 3,00 euros
Media: 6,00 euros
Tabla: 12,00 euros
Fuera de Carta
Consultar disponibilidad.
- Tortilla de patata aliñada con cebolla caramelizada y vinagre de módena.
- Mojama: elaborada con las partes nobles del atún, los lomos, sometidos a un proceso de salazón y secado.
Tapa: 3,50 euros
Media: 6,00 euros